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Für unsere Cuvée Réserve arbeiten wir Ausschließlich mit Pinot Noir und Chardonnay
Very ripe and deep
Die Tirage erfolgte im Sommer des Folgejahres gefolgt von 70 Monaten Hefelager
weshalb unserer Cuvées keinen Jahrgang
was zu einem entsprechend dichten und konzentrierten Wein führt
Mandelgarten Spätburgunder Inhalt:1500 ml Für unsere Cuvée Réserve arbeitenDer Mandelgarten liegt sdlich von Gnnheim an einem flach abfallenden sdexponierten Hang. Der Boden ist sehr schwer und von Lss geprgt. Hier setzten wir unsere erste Dichtpflanzung Pinot Noir mit 10. 000 Reben pro Hektar. Durch den geringen Stockabstand stehen die Reben in hherer Konkurrenz zueinander und zwingen sich gegenseitig tiefer zu wurzeln. Ebenso haben wir dadurch extrem geringe Ertrge von wenigen Hundert Gramm pro Stock, was zu einem