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Kalbsfilet mit Pinot-Sauce oder Entrecôte vom Charolais mit Whisky-Jus
55 Jahre alte Reben aus Sélection massale
unfiltrierte Füllung
heiteres Hellgrün mit leicht warmem Unterton – wie ein Frühlingshauch im englischen Garten
⏰ Einlass: ab 18:30 Uhr | Menüstart: 19:00 Uhr
Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Véroilles" AOC 2023 duemani Kalbsfilet mit Pinot-Sauce oder EntrecôteBruno Clair ist in Marsannay verwurzelt, hat aber auch eine Parzelle in Chambolle Musigny eines der elegantesten Pinot Drfer des Burgunds. Im Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, Vintage Vinifikation. Les Vroilles ist eine Dorflage in Chambolle Musigny, gelegen am hangabwrts gerichteten Teil neben Bonnes Mares daher mit etwas mehr Struktur als die typische Chambolle Dorflage. Der 2023er Jahrgang verbindet reife Frucht
US$ 549.50
US$ 35.00
US$ 45.00