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Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen
kräftiger Struktur und zeigt bereits gut eingebundene Tannine
Im Geschmack zeigt er sich rassig
Diese Fruchtigkeit setzt sich auch am Gaumen fort mit einer beeindruckenden Tiefe und Länge
welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer würzigen Note nach Nelken
Milagros de Figuero '19 - 75cl Vaud Gärung in grossen Eichenfässern mitVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Eiweissschnung, Kaltstandzeit. Degustationsnotiz Die edlen Noten von Zigarre, Kokos, Weihrauch und feinstem Leder bilden eine diskrete, aber perfekte Basis fr die darberliegenden fruchtigen und wrzigen Hauptnote. Sein facettenreicher Geschmack zieht sich in einem extrem lang anhaltenden Aromabogen hin und endet mit dem Eindruck von sssen, reifen Walderdbeeren,