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Diese Diskussion ist aber wie eine Einbahn und sollte man einfach als regionstypischen "Marker" der vom Schiefer und der Rebsorte als Kombination bedingt ist
Die Trauben von Bidault befinden sich in der Parzelle "Monts Luisants" und ergeben jedes Jahr ein einziges Fass Wein
Aus der Traube Raboso und mit der "Apassimento-Methode" (nur ein Teil der Trauben)
der Wein befindet sich heute (2025) auf einem sehr schönen Reifehöhepunkt
roten Johannisbeeren
Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Brandstatt 2023 zinfandel Diese Diskussion ist aber wieDie Ried Brandstatt im Spitzer Graben gehrt zu den charaktervollsten Lagen der Wachau. Tiefgrndige, humusreiche Bden und die lange Abendsonne bieten ideale Bedingungen fr Grnen Veltliner mit hoher Mineralitt und Eleganz. In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben, die ausschlielich in aufwendiger Handarbeit gepflegt werden ein echtes Qualittsmerkmal der Grabenwerkstatt. Im Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit:
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