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Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Inhalt:150cl Himbeeren und Crémant-Schokolade

SKU 27428453502
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Description

Himbeeren und Crémant-Schokolade

Pfeffer und Piment

Blumigkeit

Vanille und Kakao

Der Abgang ist ausgewogen und von langer

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Inhalt:150cl Himbeeren und Crémant-SchokoladeVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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