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Lune Noire AOC Assemblage de Cépages '23 - 70cl Jahrgang:2023 Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation

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Description

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage

mit spürbarer Kohlensäure und gut integrierter Säure

ch/100-wir

Satt und mit gutem Grip vom recht präsenten Gerbstoff

Der Quattromani wird für über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut

Lune Noire AOC Assemblage de Cépages '23 - 70cl Jahrgang:2023 Die temperaturkontrollierte Mazeration und FermentationVinifikation Ausbau Ausbau whrend 24 Monaten im Barrique Degustationsnotiz Intensive und fruchtige Noten nach schwarzen Kirschen. Im Gaumen geschmeidig, mit schner Harmonie und noch etwas jugendlichen Tanninen. Ein ausdrucksvoller und krftiger Wein.

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