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hier heißt sie Rebula
in der er sie beim AMPHORA EXTREME sechs Monate auf den Schalen vergären lässt
auch die prägenden Bio Botanicals stammen vom Ufer des Bodensees: Zitronenmelisse und Lavendel (Demeter) aus Wahlwies
wie sie der Chardonnay nur im Chablis zeigt
Er passt sehr gut zu Fischen mit hohem Fettgehalt
Château Franc-Pourret - St.-Émilion Grand Cru AOC 2022 VDP hier heißt sie RebulaDiese Cuve aus 50% Merlot und 50% Cabernet Franc erfllt alle Erwartungen an die Einstufung als Grand Cru. Dicht, saftig und komplex, nach schwarzer Schokolade und wrzigen Johannisbeeren duftend, ein Gedicht mit langem Leben! Einzelne Flaschen bis zurck in die Mitte der 80er Jahre lassen uns auch heute noch staunen, wie langlebig Franc Pourret sein kann und wie positiv und elegant sich diese in ihrer Jugend etwas verschlossenen Weine entwickeln.