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begeisternde Fruchtnoten vom Malvasia und tiefe Trauben vom Trebbiano - vereint in einem Weißwein
Der oder die Beschenkte kann den Termin ganz frei aus unserem aktuellen Programm wählen – und sich auf ein Erlebnis freuen
0” steht für die (durchschnittliche) Maszerationszeit von 5 Tagen
He develops each course specifically around the unique character of the wines
The result: a dining experience that flows with the rhythm and soul of the wines themselves – unfolding in perfect harmony or gentle contrast between the plate and the glass
Notti Stellate - 2020 Marco Merli begeisternde Fruchtnoten vom Malvasia undDie Weinreben sind zwischen 70 und 150 Jahre alt und auf dem Weinberg finden sich auch ein paar vereinzelte Syrah und Grenache (in Sizilien: Alicante) Rebstcke. Diese geben dem Wein, der zwlf Monate im Kastanienfass gereift ist, eine spezielle Note: Der starke Charakter der Nerello Mascalese Traube harmonisiert wunderbar mit den Anteilen von Syrah und Grenache. Schon beim Schnuppern steigt einem die Eleganz in die Nase, auf der Zunge entfalten sich
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