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Gärung im Edelstahltank
würziges Finale mit schier endlosem
angenehmen Tanninen und einer ausdrucksvollen Fruchtaromatik
Am Gaumen elegant und leicht mit feinkörnigen Tanninen
Schattenmorelle
Cont'Ugo Bolgheri DOC '23 - 75cl Galicia Gärung im EdelstahltankVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen