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Bitterstoffe
Phosphor und Calium
dazu die charakteristischen dunklen Käppchen - das sind die Lauch-Bergblätter
Vitamine sowie Flavonoide
Der Name "Gurkenkraut" verrät es schon: die Borretsch-Bergblätter erinnern geschmacklich an den Biss in eine frisch geerntete Salatgurke
Radieschen-Microgreens purpur (Raphanus sativus vesuvio) Kiste:4 Schalen Bitterstoffe4 Schalen je Kiste. Die Wrze und Schrfe von Radieschen kommt hier verpackt in frischen purpurnen Blttern und krftig rosa Stngeln! Im Vergleich zu ausgewachsenen Radieschen enthalten diese Microgreens das Vierfache an Magnesium, aber auch Kalium, Eisen, Natrium, Phosphor und Zink, zudem die Vitamine A, B, C und K sowie Eiwei. Du kannst sie in der Kche sehr vielfltig einsetzen: einfach pur aufs Brot, in den Salat, in Aufstriche und Dips, auf Kseplatten,