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Die sehr verhaltenen Tannine bieten ein samtiges Gaumenerlebnis mit würzigem Abgang die an Lakritze erinnert
Lebendiger Geschmack nach Trockenfrüchte
Eine feine Perlage zeichnet ihn aus
Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Weisswein am Gaumen
Die Intensität und Vielfalt des Bouquets von Hyazinthe und Lilie einerseits
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Die sehr verhaltenen Tannine bietenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 15 Tagen. Die malolaktische Grung volllzieht sich hauptschlich in Eichenbarriques
US$ 375.00
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