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Sehr füllige
Intensive und gleichzeitig kühle Fruchtaromatik
3-4 Monate
Nach 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht dieser Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt
bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren
Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Veneto Sehr fülligeVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano