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Am Gaumen überwältigt der raffinierte und nahtlos elegante Shiraz mit geschmeidiger Frucht
fast burgundisch in der Textur
Als Speisebegleiter harmoniert er besonders gut mit Kalbsrücken
Ingwer und Zimt
Im Glas zeigt sich der 2024er tief violett
2024 Château Clos de l’Oratoire (Subskription) tier:155214 Am Gaumen überwältigt der raffinierteDer 2024er Chteau Clos de lOratoire ist assembliert aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen von rund 35 Jahre alten Reben, die auf sandigem Lehm mit kalkhaltigem Untergrund gedeihen ein Terroir, das Reife mit Frische und Eleganz vereint. Ausgebaut in bis zu 80 % neuen Barriques ber maximal 18 Monate, gelingt ein Wein, der Merlot Flle mit Cabernet Struktur verbindet samtig im Fluss, aber mit festem Fundament. Im Duft zeigt sich ein
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