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ESSENEMPFEHLUNG: Weißer Spargel aus dem Ofen mit Olivenöl
17 Grande Rue
Der 2024er Chardonnay “Sand&Schotter” von Daniel Jaunegg zeigt sich schon etwas offen mit Noten von Äpfeln
kühle Höhenlagen – keine Prosecco-Kopie
die farblich von hellgrau bis rosa schattiert sind
Demian Vino Rosato 2022 Peter Jakob Kühn ESSENEMPFEHLUNG: Weißer Spargel aus demarum wir ihn lieben? Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Grung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die
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