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was im lokalen Dialekt Lehm bedeutet und darauf hinweist
Erträge von 3
sehr harmonisch
und das nicht nur weil er ein echt netter Typ ist sondern auch noch richtig was kann
Nach einer langen Gärung bei niedriger Temperatur und einer Mazeration von etwa 30 Tagen reift der Wein für 20 Monate in französischen Eichenfässern
Rosignol Vino Rosso Veronese - Pietro Zardini Lammracks vom Grill was im lokalen Dialekt LehmDer Rosignol ist die Nachtigall im Veroneser Dialekt Der krftige Rotwein 'Rosignol' von Pietro Zardini besteht aus den Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %), Molinara (5 %) und Rosignola (5 %). Zardini liess einen Teil der Trauben mehrere Monate lang auf traditionelle Weise trocknen, was einen gehaltvollen, trockenen Rotwein hervorbrachte. Der Vino Rosso Rosignol reifte zwei Jahre lang in Eichenfssern und Barriques und schlielich in der Flasche.