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Aiora Malagousia Amphora 2024 – rare Rebsorte
Die Säure ist präsent
Am Gaumen entfaltet sich ein spannendes Wechselspiel aus saftiger Frische
Vanille und Schokolade runden das besondere Bouquet ab
wobei alle Komponenten um die Vorherrschaft ringen
Malagouzia Single Block “Latipes” 2024 Alpha Estate food-vegetarisch Aiora Malagousia Amphora 2024 –Ein Weiwein, der nicht schreit sondern klingt. Warum wir ihn lieben? Manche Weine mssen nichts beweisen. Dieser hier spricht leise aber mit Nachdruck. Malagouzia aus dem Single Block Latipes in Amyndeon von Alpha Estate, Nordgriechenland: 645 Meter Hhe, khle Nchte, heie Tage, sandige Bden ber Kalk. Das ergibt Spannung, Tiefe, Haltung. Im Keller luft alles reduziert: Handlese, eigene Hefen, neun Monate auf der Feinhefe, etwas franzsische und