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Chrome-bevel sheet on grid paper — specs and return notes filed under the bay.
In der Nase distinktive Noten von Austernschale
was diesen Typ ausmacht: viel Konzentration
Hervorragend zu Kokosbohnen und Fenchel mit Butternut-Sauce und Bergamotte-Olivenöl
die der Cuvée eine cremige Textur ohne Holz-Dominanz gibt
erdigen Kreidefarbe von Painting the Past – neu gefasst
Matetic Wine Group Corralillo Syrah 2018 BIO Cosycolours In der Nase distinktive NotenSyrah ist die Rebsorte, an der man ein khles Anbaugebiet am schnellsten erkennt: Wo es warm ist, wird sie breit und marmeladig, wo es khl bleibt, kommen Pfeffer und Veilchen durch. Dieser hier stammt aus dem Tal von Rosario in San Antonio und gehrt eindeutig zur zweiten Fraktion. Granit, Quarz und Ton bilden den Untergrund karg, khl, gut durchlssig. Zehn Tage stand die Maische, danach lag der Wein 18 Monate im Barrique. Das ist viel Fasszeit, und man