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Im Gegensatz zum kühl-würzig wirkenden «Las Lamas»
In der Nase zuerst intensiv-fruchtige Aromen von Himbeere
feiner rauchig-röstiger Abgang
Intensives
anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut
PSI by Pingus DO'21 - 75cl Gebinde:6er karton Im Gegensatz zum kühl-würzig wirkendenVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden