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Dieser bernsteinfarbene trockene Wein namens „Mtsvane“ wurde nach einer jahrhundertealten kachetischen Tradition hergestellt: durch volle Gärung und Reifung von Trauben in Qvevri
harmonisches Bouqet mit einem weichen und sanften Geschmack
gefolgt von der malolaktischen Fermentation
Durch die traditionelle Weiterverarbeitungsmethode entsteht daraus ein mit den Traubenschalen maischevergorener Weißwein – ein Premium-Wein mit großem Reifepotenzial
Die Weinlese der optimal reifen Saperavi findet Ende September im Alasanital
Kisi Qvevri Kvevri Dieser bernsteinfarbene trockene Wein namensKisi ist eine typische georgische, blumig duftende Rebsorte. Durch die traditionelle Weiterverarbeitungsmethode entsteht daraus ein mit den Traubenschalen maischevergorener Weiwein ein Premium Wein mit groem Reifepotenzial! Er verbringt 14 Tage samt Kernen und Stielen im Quevri und bleibt dort zum weiteren Ausbau weitere 6 Monate, um anschlieend noch rund 12 Monate in Barrique Fssern zu reifen.