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zählt zu den edelsten Teilstücken des Wagyu-Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur
Wagyuhof "Rib Eye Steak"
Das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 1
Gewonnen wird der Pastrami aus dem Tafelstück
Tipp: Rib Eye lediglich mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen
Wagyu Filetkopf BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:150 g zählt zu den edelsten TeilstückenPreis je 100g: 16,49 Der Wagyu Filetkopf ist das breitere, hinten liegende Ende aus dem Rinderfilet. Dieses Teilstck eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden, wie z. b.: das Chateaubriand, oder es auch im Ganzen zu grillen. Zubereitung: Legen sie das Steak auf die heieste Stelle am Grill, direkt auf den Rost, um die Poren so rasch wie mglich zu schlieen. Dadurch bleibt das Fleisch besonders geschmackvoll, nhrstoffreich und saftig,
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