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‚schmatzig’
Eine besondere spanische Spezialität ist der Knuspermais
Die Reben wurzeln tief in den kargen mineralischen Böden und entwickeln so ein Rebgut besonderer Qualität
AUSBAU: Die Pressung der Trauben erfolgt bei kühlen Temperaturen unter Stickstoff
Durch die südliche Lage und die Meeresnähe herrscht ein ausgeglichenes Klima
Château Majoureau Bordeaux supérieur AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Newcomer ‚schmatzig’STORY: Die rund 40ha Weinberge in der Entre Deux Mers Region um Caudrot gelegen werden von Bernard Delong bewirtschaftet. Die lehm und kalksteinhaltigen Bden geben den Weinen ihren einzigartigen Charakter. AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine klassische Grung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Verfeinerung des Weines in Edelstahltanks. Erst wenn die Tannine weicher und der Wein seinen angenehmen, milden Charakter erreicht, wird er
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