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Pflanzen essen. 70 nachhaltige Pflanzen, die unsere Zukunft retten Caspar David Friedrich and an invaluable troubleshooting guidePflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen knnen: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen, die Wetterextremen trotzen, die Bden verbessern, vor Erosion schtzen, Kohlendioxid binden und dabei voller ursprnglicher Nhrstoffe stecken. Sie werden immer wichtiger, um die globale Ernhrungssicherheit zu gewhrleisten. Dieses Buch stellt 70 essbare Pflanzen aus aller Welt vor, bekannte und kaum bekannte