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Spontane Gärung in 600-Liter-Eichenfässern
gewonnen durch unterbrochene Gärung
der nach Weinberg schmeckt
Als Blumenhocker für Topfpflanzen — besonders schön mit hängenden Pflanzen
Vier bis sechs Jahre Kellerruhe lohnen sich
Artuke El Escolladero 2023 BIO charles-dufour Spontane Gärung in 600-Liter-EichenfässernDer jngste El Escolladero gerade erst gefllt und voller jugendlicher Energie. Artuke zeigt im 2023er, dass ihre Einzellage auch in jungen Jahren fasziniert: straff, mineralisch, mit einer Frische, die zum nchsten Schluck einldt. Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Veilchen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen noch jung und etwas verschlossen: die Tannine sind fest und krnig, die Sure lebhaft,