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Degorgement im Januar 2023 mit null Gramm Dosage und keinerlei Schwefelzugabe — kompromisslos puristisch
Dieser Wein balanciert gekonnt zwischen Kraft und Finesse
macht Schaumweine
Auf 530 Metern Seehöhe in der südlichen Rhône — eine ungewöhnlich hohe Lage für die Region — entstehen hier Rosés
Es passt sowohl in Altbauten und lässt sich mit Antiquitäten und Stuck kombinieren
Huet Cuvée Constance 2016 0,5L BIO charlopin-tissier Degorgement im Januar 2023 mitCuve Constance 2016 ist Domaine Huets ultimative edelse Selektion nur in Ausnahmejahren entsteht diese Cuve aus den absolut besten Botrytis Trauben aller drei Monopol Lagen. 2016 war ein anspruchsvoller Jahrgang nach Frost und schwierigen Bedingungen, die wenigen edelfaulen Beeren zeigen aber auergewhnliche Konzentration. Biodynamisch zertifiziert, im groen Holzfass jahrelang auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Bernsteingold mit