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mit einem intensiven Geschmack
feinen Taninen – noch mit etwas Rauheit – gibt das dem Wein eine kräftige Identität und eine bemerkenswerte Fähigkeit
5 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl sowie einen Griff aus PEFC-zertifizierter Hainbuche
leicht gerösteten Brioche-Scheiben oder neutralen Crackern
halbgezahnt
Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Bulles-2024 mit einem intensiven GeschmackHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. Saftige Keulen von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. In dem Fett knnen Sie Bratkartoffeln,