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Die Preziso Weißweinhefe WEISS & KOMPLEX ist eine Reinzuchthefe aus Saccharomyces cerevisiae für die Herstellung aromatischer
Das Produkt wird auf die gesamte Laubwand aufgebracht und bildet dort eine schützende Schicht
die den Wein sensorisch negativ beeinflussen könnten
POLYMUST® ROSÉ – Schutz vor Oxidation bei Rosémost
Das ermöglicht eine rasche Ausflockung des Trubes und einen effektiven Flotationsprozess
Cross Evolution YSEO Schlauchverschraubungen Die Preziso Weißweinhefe WEISS &Cross Evolution YSEO Hybridhefe fr Wei und Rosweine Cross Evolution YSEO ist ein moderner Hybridhefestamm (Saccharomyces cerevisiae), entwickelt vom Institut fr Wein Biotechnologie der Universitt Stellenbosch in Zusammenarbeit mit Lallemand Oenologie. Die Herstellung erfolgt nach dem YSEO Prozess zur optimierten Hefeversorgung. Diese Hefe ist speziell geeignet zur Frderung der Typizitt und Balance von Weiweinen und Rosweinen. Sie untersttzt die