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Les Charmes ist ein Weinberg am linken Vienne-Ufer auf den Anhöhen von Anché — Nachbargemeinde Chinons — und gehört zu den fruchtbetonteren Lagen der Domaine
Mit seinen gedrechselten Beinen
wenn man sie ernst nimmt
Vincent Laval bewirtschaftet alles selbst
oder ein Bauernsalat mit Ziegenkäse
Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO briccola Les Charmes ist ein WeinbergLes Champs Fulliots ist eine 1er Cru Lage in Monthelie auf 250 bis 300 Metern, sdstlich exponiert eine der hher gelegenen Premier Crus der Cte de Beaune, die in wrmeren Jahrgngen wie 2023 ihren khlen Vorteil ausspielt. Bio zertifiziert, biodynamisch gefhrt. Sorgfltige Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergrung mit einheimischen Hefen. Zwlf Monate Ausbau in 50 Prozent gebrauchten Barriques (davon nur 12 Prozent neu) und 50 Prozent groen
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