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Produktvarianten
Nach der Behandlung sollte der Wein filtriert werden
Grundsätzlich gilt: Je kleiner die Spaltweite
Schaumwein: 4–10 g pro hL (Starterkultur)
Viognier sowie weitere hochwertige Weißweinsorten mit Ausbaupotenzial
Zymaflore® CX9 wein temperatur messen ProduktvariantenZymaflore CX9 Weiweinhefe fr komplexe, elegante Chardonnays Zymaflore CX9 ist eine selektierte aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae) fr die Herstellung hochwertiger Weiweine, insbesondere Chardonnay. Die Hefe basiert auf einer Massenselektion aus einer Spitzenlage im Burgund und wurde mittels Przisionszchtung weiterentwickelt. Zymaflore CX9 erzeugt komplexe, elegante Weine mit Noten von Zitrusfrchten, Mandeln, Haselnssen sowie getoastetem Brot