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so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance
frischem Tabak und weissem Pfeffer
Ein Teil der Ernte wird wie vor 100 Jahren aufwändig in Eichenfässern vinifiziert um den Wein abzurunden
Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure
18 Monate in Barrique
Valtuille Vino de Villa DO '21 - 75cl Shiraz so verzückt dieser Spanier natürlichVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase usserst dicht, ansprechend und fruchtig duftend, zeigt er Aromen, die an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen voll und zugleich beraus harmonisch, zeigt er sich sodann entschieden trocken, besitzt einen ausgewogenen Tanningehalt und schliesst mit einem eleganten Nachklang.