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Graphite yard · Tri-bay frame
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DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:358g präzise geschnitten und frei von

SKU 63609408836
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Spec sheet
Description

präzise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen

Zart im Biss

Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind

Die Bratenstücke stammen aus der Oberschale des Rindes

Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind

DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:358g präzise geschnitten und frei vonBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.

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