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Am Gaumen wirkt der Wein straff und elegant
Leinen und gebrochenen Weißtönen
Perfekt zu gegrilltem Lamm
Reinsortiger Spätburgunder aus der Bassgeige in Oberbergen
Matthias Planchon Sancerre Blanc „Le Paradis" AOC 2022 stammt aus der Loire-Spitzenappellation Sancerre
Charles Joguet Les Petites Roches, rouge AOC 2020 BIO vermentino/rolle Am Gaumen wirkt der WeinLes Petites Roches ist die Einsteigerlage von Charles Joguet und gleichzeitig ein Wein, der das Knnen der Domaine schon im ersten Schluck offenbart. Der Cabernet Franc 2020 wurde aus jngeren Reben rund um Sazilly sdwestlich von Chinon gelesen, dort, wo Sand und Kiesbden den Trauben eine besonders zugngliche, frische Frucht mitgeben. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, ohne unntige Kellereingriffe. Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot, das