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Tarlant produzierte diese Cuvée als Statement zur jahrhundertealten Tradition der mehrsortigen Champagner-Komposition
das die natürliche Holzmaserung dezent hervorhebt und eine ruhige
Rosé de la Côte des Bar aus 2017 — der ältere Jahrgang von Louise Brisons reinsortigem Pinot-Noir-Rosé
was Pinot Meunier auf sandigen Böden in den richtigen Händen leisten kann
zwei Einlegeböden
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2022 moric Tarlant produzierte diese Cuvée alsJrme Galeyrand bewirtschaftet seine knapp ber fnf Hektar in der Cte de Nuits seit 2019 biozertifiziert und mit einem Konsequenzgrad, der seinesgleichen sucht: keine industrielle Hefe, keine Enzyme, kein Leim, Schwefel nur in homopathischer Menge. Die Lage Champs de Vosger liegt unterhalb des Ortes Fixin auf eher leichten, sandigen Bden, ein Terroir, das Pinots mit Spannkraft ohne Wucht hervorbringt. Aus 70 Jahre alten Reben in Slection massale