Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Rebsorte_Cabernet Sauvignon Seine unverwechselbare Struktur und Vielfalt

Seine unverwechselbare Struktur und Vielfalt zeigt alle sortentypischen Eigenschaften

Aus Grenouilles

Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre

Nach der Assemblage der einzelnen Sorten reift der Wein mindestens 18 Monate in der Flasche

sorgsam verlesen und abgebeert

Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Rebsorte_Cabernet Sauvignon Seine unverwechselbare Struktur und Vielfalt2010 ging Cave Saint Desirat eine Partnerschaft mit dem berhmten Weinhndler Jacques Lurton ein, um diesen Cuve der Spitzenklasse zu kreieren. Im 16 ha groen Weinberg Domaine Rochevine ist dieser Spitzencuve Coeur de Rochevine eine Auswahl von 6 verschiedenen Parzellen (2,6 ha), die zwischen 150 und 300 Meter hoch liegen. Die Sd Ost Ausrichtung auf spektakulren Granithngen bringt den Trauben die beste Reife und Ausgewogenheit.