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Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage
Honig und Lindenblüten geben ihm eine tolle aromatische Komplexität
Nach 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht dieser Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt
die einen sehr niedrigen Ertrag haben
Im Abgang würzig und mineralisch mit Noten von Lakritze und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack
Brut Dream Vintage '15 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Mazerationszeit dauert rund 22Vinifikation Ausbau Flaschengrung, Grung im Stahltank Degustationsnotiz Der Blanc de Blancs prsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von hellen Steinfrchten, gepaart mit einer erfrischenden Zitrusnote, die den Champagner glasklar wirken lassen. Am Gaumen wiederholt sich die Zitruscharakteristik, spielt jedoch mehr in die Mandarinenaromatik, welche sich mit einer pikanten Ingwer und etwas khlen Minznote fein verweben und einer spannenden