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Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO Weinprobe dessen Wurzeln bis 1862 zurückreichen

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dessen Wurzeln bis 1862 zurückreichen — Grégoire Bonnet war damals der erste Récoltant-Manipulant des Dorfes

was ein klassisches Buffet ausmacht: verglaste Vitrine mit fein gearbeiteter Rautensprosse

Volnay steht für Finesse

der dem Spätburgunder seine Ahr-typische

dieselbe Haltung

Rougeot Père & Fils Pommard "Clos des Roses" Monopole Sans Sulfite Ajouté AOC 2023 BIO Weinprobe dessen Wurzeln bis 1862 zurückreichenEin Clos ist ein ummauertes Stck Weinberg, und Monopole heit, dass es einem einzigen Betrieb gehrt. Der Clos des Roses in Pommard gehrt der Domaine Rougeot allein wer diesen Wein trinkt, trinkt eine klar begrenzte Parzelle und keine Zusammenstellung. Pommard steht fr die krftigere Seite der Cte de Beaune: mehr Gerbstoff, mehr Struktur, weniger Duft als beim Nachbarn Volnay. Der Betrieb arbeitet biozertifiziert und fllt diesen Wein ohne zugesetzten

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