Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2022 BIO chandon-de-briailles saftig und mit viel Trinkfluss

saftig und mit viel Trinkfluss

Der Holzwurm hatte ganze Arbeit geleistet

Am Gaumen das

Mit acht Jahren auf der Flasche zeigt der 2017er nun seine erste echte Reife

Begleitet gegrillte Rote Bete mit Thymian-Crème-Fraîche

Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2022 BIO chandon-de-briailles saftig und mit viel TrinkflussChambertin der Knig der Burgunder. Trapet Pre & Fils gehrt zu den wenigen Domnen, die das Privileg besitzen, Parzellen in diesem legendren Grand Cru zu bewirtschaften. Der 2022er aus biodynamischem Anbau stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang und zeigt sich mit einer Reife und Konzentration, die an die groen Jahre der Vergangenheit erinnert. In der Nase eine faszinierende Mischung aus dunklen Beeren, Rosen, Gewrzen und einer mineralischen Tiefe,