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einen gegrillten Wolfsbarsch mit Fenchel
ausgedehnte Maischestandzeit
Am Gaumen wirkt der Wein elegant und vertikal
zeitlose Eleganz
was ihr eine angenehm samtige Haptik und dezenten Schutz verleiht
Clau de Nell Grolleau IGP 2018 BIO heinrich einen gegrillten Wolfsbarsch mit FenchelDer Grolleau 2018 von Clau de Nell ist die reife Variante dieser auergewhnlichen Anjou Cuve. Sechs Jahre Flaschenreife haben den anfangs straffen Wein geffnet, geglttet und mit feinen Tertiraromen ausgestattet. Anne Claude Leflaive zeigt auch in der Reifephase: Grolleau ist mehr als nur eine Roswein Traube. Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot mit beginnender Granat Reflexion. Das Bouquet ffnet vielschichtig: Veilchen, getrocknete Kirsche,
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