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Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO xmas einen geschmorten Hirschrücken mit Wurzelgemüse

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Description

einen geschmorten Hirschrücken mit Wurzelgemüse

cremiger Textur und einem langen

die Fermentation spontan eingeleitet

Diese Kommode ist weit mehr als nur ein praktisches Möbelstück – sie erzählt eine Geschichte

feucht abwischbar und spielzeugecht

Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO xmas einen geschmorten Hirschrücken mit WurzelgemüseSaint Amour ist die nrdlichste der zehn Beaujolais Cru Appellationen geographisch nher am Mconnais als am Rest des Beaujolais, klimatisch eher khl, mit Bden, die hier bei Cte de Besset von blauem Sandstein geprgt sind. Bret Brothers bewirtschaften ihre Parzelle nordostexponiert, vinifiziert sie in der Zen Linie: minimalistisch, ungeschnt, kaum geschwefelt. Handlese am 7. September 2023, klassische Macration carbonique mit ganzen Trauben, zehn Monate

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