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Räucheraroma und eine sehr präsente
Schon in der intensiven rubinroten Farbe steckt eine Ankündigung
anschließend zwölf Monate in fünfjährigem Holz — also quasi neutral
Genau das macht eine Cuvée wie diese interessant: 80 Jahre alte Stöcke produzieren keinen austauschbaren Bourgogne-Chardonnay
5 % Alkohol kraftvoll und ernsthaft mit einem langen
ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP - Magnum - 1,5L 2023 rotwein Räucheraroma und eine sehr präsenteDie Magnum ist mehr als eine groe Flasche. Im doppelten Volumen reift Wein langsamer, weil das Verhltnis von Inhalt zu Sauerstoff gnstiger liegt und sie steht anders auf dem Tisch als eine Normalflasche. Tenuta Ulisse fllt ihren Montepulciano aus dem Jahrgang 2023 in dieses Format. Der Boden ist Ton: schwer, wasserhaltend, fr diese Rebsorte wie gemacht. Im Keller ging es dann zgig sieben bis zwlf Stunden Maischestandzeit, Grung im Tank, drei Monate