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malolaktische Gärung
ausgewogen und lang
Seine Geschichte ist lang und zeugt von zahlreichen Entwicklungen und unterschiedlichen Ausbau-Typologien (große Kastanienholz-Fässer in den Jahren von 1970 – 1987)
Maraschino Kirsche und Pflaume sowie Anklängen von Tabak
Pas Operé ist das Ergebnis einer rigorosen Auswahl im Weinberg und stamm aus den Parzellen
Pomino Benefizio Riserva DOC 2021 Ligurien malolaktische GärungBeschreibung Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von weien Pfirsichen und Banane. Am Gaumen weich und rund, zeigt er sich frisch, vollmundig und sehr geschmeidig. Im Abgang fruchtbetont mit Noten von reifer Ananas, balanciert, elegant und lang. Hintergrnde zum Wein Leicht und mineralisch mit Eleganz und Finesse Pomino ist ein Juwel, versteckt an den Auslufern des Toskanisch Emilianischen Apennin auf einer Hhe von 700 m umgeben von
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