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Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst
Ausbau 27 Monate in gebrauchten Barriques
Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch
die Aromen der Nase wiederholen sich
Der Wein reift weitere 10 Monate in den Tanks
Barbaresco DOCG '21 - 75cl Inhalt:75cl Die Trauben werden nach derVinifikation Ausbau Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fssern. Degustationsnotiz Typische Barbaresco Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.