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Seine milde Fruchtsäure macht den Wein geschmeidig
um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren
werden dort Traditionen gepflegt
SERVIEREMPFEHLUNG: zu Vorspeisen mit Salami
Keine zwei Kilometer entfernt liegt nämlich die gallorömische Ausgrabungsstätte Seviac
Weingut Uli Metzger Petit Blanc trocken Weiß Deutschland (3 x 0,75l) Frankreich Seine milde Fruchtsäure macht denSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU: