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das seinen Namen nicht ohne Grund trägt
die typisch für die Côte des Blancs ist
Besonders schön wirkt es in Kombination mit helleren Farben wie Mustard
In unserem Seminar nehmen wir beide Länder unter die Lupe: klassische Vertreter treffen auf unbekanntere Entdeckungen
Lehm und Ton über urzeitlichen Ablagerungen
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2022 la-soufrandiere das seinen Namen nicht ohneClandestin ist eines der spannendsten Micro Maison Projekte der jungen Champagner Generation gegrndet 2015 2016 von Benot Doussot, gebrtig aus Nuits Saint Georges, ausgebildet in Beaune und mehrere Jahre rechte Hand von Bertrand Gautherot bei Vouette & Sorbe. Sitz in Landreville, Cte des Bar. Bewusst kein klassischer Rcoltant, sondern ein Terroir fokussiertes Micro Maison mit engem Netzwerk biodynamisch arbeitender Winzer. AUSTRAL ist die sdliche Cuve