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Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Malabaila di Canale Mittellang und sanft schmeichelnd dauert

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Description

Mittellang und sanft schmeichelnd dauert es nicht lange und man will unbedingt den nächsten Schluck

Die Weinbereitung ist traditionell

die sich Schritt für Schritt entfaltet

ch/100-wir

überpumpen des Tresterhuts

Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Malabaila di Canale Mittellang und sanft schmeichelnd dauertVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer

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