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jedoch muss man eingestehen
Im Gaumen überrascht der machtvolle und warme Körper mit seinen angenehm kräftigen Tanninen
Die Gärung findet in Edelstahltanks statt mit anschließender malolaktischer Gärung in französischer Eiche
Im Laufe der Zeit entwickelt der Terroir Premier Cru seine Komplexität und Tiefe im Zusammenspiel mit subtilen Noten und einer Fülle von Aromen
Ausbau während 12 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche
Clio DO '19 - 75cl Jahrgang:2019 jedoch muss man eingestehenWeitere Jahrgnge: 2020 2021 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive