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sondern erinnert auch an Feste
In der Nase die volle Tement-Aromatik — gelber Pfirsich
Intensives Strohgelb
ergänzt um Gerbstoffe
die den klassischen Eisenberg-Charakter modern interpretiert
Henri & Gilles Buisson Bourgogne Aligoté "Pierre Percée" AOC 2022 BIO ribera del duero sondern erinnert auch an FestePierre Perce der durchbohrte Stein ist der Name einer Parzelle in Saint Romain, auf der Henri & Gilles Buisson ihren Aligot anbauen. Biodynamisch, auf Kalkstein, mit alten Reben, die tief in den felsigen Boden wurzeln. Dieser Aligot hat nichts mit den langweiligen, sauren Vertretern zu tun, die der Rebsorte ihren schlechten Ruf eingebracht haben. Der 2022er berrascht mit Tiefe und Charakter. Grner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch Kamille und eine
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