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zu Ehren von Jacques Dyel
2017 übernahmen Billy Walker und Co
der jetzt mehr nach Himbeeressig schmeckt
dass sämtliche Melasse für die Herstellung der Destillate vor der Verarbeitung pasteurisiert wird
Im Nachklang kommen wieder feine Schokoboten hervor
Don Q Double Aged Sherry Cask Finish 41%Vol., Puerto Rico, 0,7l Single-Terroir Rhum zu Ehren von Jacques DyelDer Rum wurde 10 2009 und 7 2012 destilliert und dann in Fssern aus amerikanischer Weieiche gereift. Im November 2017 wurden die Rums vermhlt und in Oloroso Sherry Fsser umgefllt. In diesen Fssern hat der Rum knappe 2 Jahre bis 3 2019 eine zweite Reifung vollzogen. Herausgekommen ist eine wunderbare Symbiose wobei der Sherry den Geschmack des Don Q untersttzt, aber eben nicht dominant ist. In der Nase hat man direkt zu Beginn den typischen Rum Geruch,
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