Nikolaihof Aus den Gärten, Riesling Federspiel trocken 2017 BIO montepulciano Von Hand im zarten Kreidefarbton

Von Hand im zarten Kreidefarbton „Madame Detalle“ von Anna von Mangoldt gestrichen – ein lichtes Grün mit sanftem Grauanteil – verströmt das Möbel eine ruhige

die fast an schlanken Chardonnay erinnert — aber mit der knackigen Säure

Chambertin-Clos de Bèze ist einer der größten Pinot-Noir-Lagen der Welt — 15 Hektar Grand Cru in Gevrey-Chambertin

Aber der Mann hat auch ein Händchen für Weißwein

Le Grand Blanc 2020 — ein Jahr reifer als der 2021er und in einer etwas weiterentwickelten Phase

Nikolaihof Aus den Gärten, Riesling Federspiel trocken 2017 BIO montepulciano Von Hand im zarten KreidefarbtonDer Nikolaihof in Mautern, ltestes Weingut sterreichs und Demeter Pionier der ersten Stunde, lsst seinen Weinen Zeit, die sich anderswo niemand mehr nimmt: Ausbau in groen alten Holzfssern, spte Fllung, Verkauf erst mit Reife so wie bei diesem Riesling aus dem Jahrgang 2017, der jetzt erst richtig ins Reden kommt. Aus den Grten rund um das historische Gut stammt dieser trockene Federspiel: Mit acht Jahren zeigt er, wie schn Wachauer Riesling altert