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Am Gaumen öffnet sich dann der in sich ruhende Wein auf faszinierende Art und Weise
könnten typischer kaum sein
Côtes du Rhône
Und wir stimmen ihm zu
ist zart würzig und sanft hefig
2022 Petillant Originel, Montlouis-sur-Loire (VdF) Am Gaumen öffnet sich dann2022 Petillant Originel, Montlouis sur Loire, Domaine Le Rocher der Violettes Petillant Originel von Xavier Weisskopf wird reinsortig aus Chenin Blanc gewonnen und nach der alten Methode, der Methode Ancestrale zum Perlwein vinifiziert. Nach 36 Monaten degorgiert. Am Gaumen zeigt sich der Wein wundervoll feinperlig, mit der subtilen aber charaktervollen Aromatik des Chenin: Noten von Kalk, frischen Krutern, etwas Honig, frisch gepflckten Reineclauden
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