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mehr Struktur und Körper aus der Rebsorte Müller-Thurgau herauszuholen
Unglaublich körperreich
Spontangärung im Holzfass nach burgundischem Vorbild mit langem Hefelager
Zertifizierter biologischer Anbau
der nicht als Blanc de Noir
Blanc de Blancs, Champagne Drappier Region_Venetien mehr Struktur und Körper ausWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in